本厚木で刺身、牡蠣、海鮮、和食が夜ご飯、ディナーにおすすめ

神奈川県厚木市―――。
小田急電鉄小田原線「本厚木駅」より徒歩1分の場所にある居酒屋
「浮浪雲（はぐれぐも）」。
当店は今夜も、多くのお客様の笑い声で満ち溢れています。

その時季ならではの季節ものの海鮮が特に人気の当店。
中には、居酒屋ではあまり見かけないような本格的な和食もご用意。
皆様に本当に美味しいものを召し上がっていただきたいから、
出汁を一から丁寧に引いたり、一品ひと品手作りしたりと、
お料理には手間暇を惜しみません。
割烹での経験を活かした店主の技光る逸品に心満たされる、
粋な夜をお過ごしください。

合わせるお酒は日本各地から厳選して取り揃える日本酒がおすすめです。

店主自らが厳選する旬の鮮魚。
その時期ならではの魚も、質の良いものにこだわって仕入れています。
お刺身はもちろんのこと、焼き魚や煮魚など様々な調理法でご提供。
素材の旨味を存分に引き出した、至極のひと皿をご用意いたします。

※価格はすべて税抜きです

お造り三点盛り

3点: 1,500円～

お造りおまかせ盛り (2～3人前、5～6種類): 3,000円～

包丁の入れ方一つで美味しさが変わるため、料理人の技量が問われる刺身盛り合わせ。
人数に合わせたご注文も承ります。旬の美味しさを、シンプルにご堪能ください。

活平目(1枚)

時価

ヒラメは刺身でお召し上がりいただくのが
一番ではないでしょうか。
素材の甘みと、歯ごたえのある食感は、
新鮮さがあってこそ。
ぜひ、日本酒を合わせてお愉しみください。

金目鯛の煮付

半身 2,500円～

身が引き締まった大ぶりの金目鯛を煮付けでご提供。
以前に働いていた政府登録国際観光旅館である「稲取銀水荘」で有名な煮付けを、当時の経験を活かして再現しています。
旨味溢れる出汁醤油と関西のたまり醤油を合わせて深みを出したその味わいと、丁寧に火を通し、ホロホロになった
やわらかさは格別です。

手作り
だし巻玉子

600円

濃厚で甘みが強い山形県産の
紅花たまごを使用しただし巻玉子。
丁寧に引いた出汁をかけることによって
旨味が増し、フワフワの食感とやさしい
美味しさをお愉しみいただけます。

ハムカツ

780円

学生の頃、よく食べていた薄めのハムカツ。
子供ながらに抱いた、「肉厚のハムカツを食べたい。」という店主の夢を叶えました。

原木しいたけ
炙り焼き

680円

身が分厚く、旨味の強い原木のしいたけを使用しています。
お客様自身で焼いていただき、仕上げに出汁醤油とお好みでバターをあわせてお召し上がりください。アツアツでジューシー。贅沢なひと品です。

合鴨の黒こしょう焼

1,000円

鮮度の良い鴨を仕入れているため、味付けは塩コショウでシンプルに。
お好きな焼き加減でお召し上がりください。
お酒がすすむ美味しさです。

年中愉しめる牡蛎

店主の目利きで仕入れる新鮮な牡蛎。
大ぶりでクリーミーな牡蛎を、一年を
通してご堪能いただけます。
プリップリの食感がたまらない、至極の
味わいをぜひ。

2個1,000円

※季節や仕入れによりメニューや金額が変わります。
※本日のおすすめは店内黒板をご覧ください。

旬彩

ほたるいか沖漬: 480円

竹の子の煮物: 680円

春の山菜の天ぷら: 780円

菜の花とあさり地酒むし: 680円

焼竹の子: 680円

かにみそ: 600円

エリンギ酒盗バター焼: 680円

焼ナスのトロロポン酢: 480円

長いもの月見たたき: 480円

原木しいたけの炙り: 680円

ごぼうの唐揚: 480円

まい茸の天ぷら: 780円

カキフライ(5ヶ): 800円

クリームチーズといぶりガッコ: 780円

おつまみトロタク: 780円

三崎直送

(活)カワハギ(1枚): 3,500円より

(活)平目(1枚): 3,500円より

(活)伊勢海老（100ｇ）: 2,400円

(活)鯵たたき: 780円

(活)あわび(1枚): 1,800円

(活)さざえ刺身又はツボ焼: 680円

(活)いか(1ぱい) ※要予約火・木・土: 3,500円より

生かき(2ヶ): 1,000円

焼かき(2ヶ): 1,000円

お刺身

お造り三点盛り: 1,200円

お造りおまかせ盛り: 2,400円より

本鮪中とろ: 1,200円

柳たこ造り: 680円

とろサーモン造り: 680円

甘海老造り: 680円

焼魚・煮魚

焼はまぐり(2ヶ): 680円

さざえのつぼ焼: 680円

ぶりかま塩焼: 800円

特大ほっけの開き: 1,580円

銀鱈の西京焼: 1,200円

のどぐろ塩焼: 2,500円

銀鱈の煮魚: 1,000円

金目鯛の煮魚(半身): 2,000円より

焼物

岩手地どり西京焼: 680円

岩手地どり塩焼(ネギごま風味): 680円

するめいかのガーリックバター焼: 780円

するめいかの肝焼: 780円

原木しいたけの炙り焼: 680円

ベーコン西京焼: 680円

小魚の炙り焼: 780円

合鴨の黒こしょう焼: 800円

和牛サーロイン炙り焼: レギュラー2,800円より; ハーフ1,500円より

揚物

黒いものホクホク揚: 480円

岩手地どりの唐揚: 600円

はぐれ雲のハムカツ: 680円

れん根の明太子はさみ揚: 680円

たこの唐揚: 680円

ソフトシェルクラブのから揚: 680円

鯵フライ(2枚): 680円

珍味・酒菜

いかの塩辛: 380円

ホタルイカ沖漬: 480円

まぐろ酒盗: 480円

クリームチーズと酒盗: 480円

天豆のペペロンチーノ: 480円

エイヒレの炙り: 680円

だし巻玉子: 500円

くじらのベーコン: 800円

あさりと青菜の地酒むし: 680円

野菜・サラダ

長いものたたき: 480円

枝豆: 380円

らっきょう: 380円

ごぼうの唐揚: 480円

ポテトサラダ: 480円

野菜スティック: 480円

博多ネギとのりのサラダ: 680円

おまかせサラダ: 800円

漬物盛り合わせ: 680円

食事

おにぎり （梅、鮭、明太子のうちの２ヶ）: 500円

お茶漬け（のり、梅、鮭、明太子）: 500円

信州ざるそば: 500円

鴨汁せいろそば: 780円

デザート

抹茶アイス/コーヒーゼリー: 300円

「このお料理にはどの日本酒が合うかな…。」
「この一杯に合う一品がほしい…。」

お料理とお酒の組み合わせ次第で、その美味しさはひと味もふた味も違ってきます。
「せっかくなら、本当に美味しいものを食べていただきたい。」
その想いから当店では、ペアリングのご提案も
させていただきますので、ぜひ気軽にご相談ください。

金目鯛の煮付けには、キレが良い「好日」を合わせて。
味の濃いお料理には、すっきりとした飲み口の日本酒がおすすめです。

「伯楽星」は、甘さや香りに頼らない軽快な
味わいが特徴。お刺身との相性がよく、互い
の旨味を引き立てます。

旨味が強く、キレのある「睡龍」には肉料理を。炙ることで鴨の脂が程良く落ち、ついつい食べ進めてしまう美味しさになります。